国家：苏格兰
文：Jean-Louis Tremblais 图：Stephane Gladieu-Figaro Photo-DragonImage 译：沈岚
海岛的前世今生
在互相致意和介绍之后，由于恰好是下午茶时间， Joanna Green（这个名字正属于那个优雅的侧影）邀请我们去她家做客。“就在那上面！”她指着一座位于山丘高处的美丽庄园说道，那座庄园临空俯瞰着刘易斯（Lewis）岛上的乌伊格（Uig）海滩。在不知不觉中，我们已经踏上了外赫布里底群岛众多“珍珠”中的其中一颗。这是一个众所周知的地方，1831年，人们在这里发现了一副用海象象牙雕刻而成的国际象棋，人们推测它应该出自于斯堪的纳维亚人之手（从8世纪到13世纪，赫布里底群岛在归并入苏格兰之前，属于挪威的领土）。这幅国际象棋总共有78个棋子，其中的67个棋子如今被大英博物馆珍藏。Green一家是一群深深爱上这里的英国人，Joanna的丈夫，Malcolm，是一位典型的英国绅士，精心打理着私人高尔夫球场的草坪。 25年前他们买下了这座属于Leverhulme勋爵的庄园，Leverhulme勋爵是一个因肥皂而富有起来的人，他在20世纪初创立了联合利华公司。这位不幸的善者买下了刘易斯（Lewis）和哈里斯（Harris）岛（属于同一岛屿的两个部分，尽管人们总是将其描绘为两座分开的岛屿；这一串“珍珠”的其他部分还包括北尤伊斯特（North Uist）岛、本贝库拉（Benbecula）岛、南尤伊斯特（South Uist）岛和巴哈（Barra）岛）。他想把岛上的一切都现代化，来建立一个大型渔港。然而这一计划最终失败了，因为这里的人们不喜欢任何变化。
说的苏格兰人的优雅，他们经常用花呢制品来打扮自己。19世纪时哈里斯（Harris）岛上出品的织物在英国贵族绅士阶层中很有名望。纺织工人们——通常都是农民——都在家干活，为一些工厂的订单而忙碌，这些订单中包括世界运动品牌巨头Nike，向鲁斯肯蒂尔（Luskentyre）地区采购织物用于制作其“终结者”系列运动鞋，另外还有Vivienne Westwood会在布林尼斯（Breanish）采购花呢布料。最后也是最重要的，对于那些实在感觉无聊乏味的人，苏格兰为他们准备了当地的特色酒饮：单一麦芽威士忌。不过需要提醒大家的是：请适度饮用。
TIPS
如何到达：
渡轮：抵达苏格兰后转渡轮前往赫布里底群岛。Caledonian MacBrayne渡轮公司（电话：00.44. (0)8705.65.0000）提供多条苏格兰至赫布里底群岛的航线：起点为Ullapool，终点有Stornoway（Lewis岛）；Uig（Skye岛）及Tarbert（Harris岛）；Uig（Skye岛）及Lochmaddy（North Uist岛）；Oban岛及Barra岛。
飞机：British Airways每周一至周六，每日4个航班，分别由Glasgow、Edimbourg或Inverness飞往Stornoway（Lewis岛）。每周日有1个航班往返于Stornoway和Glasgow。British Airways还设有从Glasgow飞往Barra岛和Benbecula岛的航班。
住宿
Stornoway：Royal Hotel（电话：00.44.(0)1851.70.2109），赫布里底群岛“首府”不可错过的建筑。可以提出要求住在能够看到港口风景的房间。费用从35英镑到65英镑不等。Cabarfeidh Hotel（电话：00.44.(0)1851.70.2604），一家不怎么有魅力但却比较新的酒店，费用60英镑起。
Lewis岛其他住宿：Gearrannan Blackhouse Village（电话：00.44.(0)1851.64.3416）拥有传统住宅，其中的一些可供外租（最少5晚起租）。位于海滨远足的起点，邻近考古遗址Callanish巨石群。费用根据客人所选择的房屋而有所不同，40英镑起。
Uig Lodge，属于Joanna和Malcolm的产业，这座19世纪的古老建筑一次能够接待15个左右的游客。通常出租给家庭。
Harris岛：Ardhasaig House（电话：00.44.(0)1859.50.2500），
费用从55英镑至75英镑不等，包括住宿和早餐，如需要晚餐则另加40英镑。Scarista House（电话：00.44.(0)1859.55.0238），房间面朝Scarista海滩，费用90英镑起，包括住宿和早餐。房间数量有限，需要提前预定。
餐饮
Stornoway：Digby Chick（电话：00.44.(0)1851.70.0026）无疑是岛上最好的餐厅。餐厅老板会提供美味的威士忌，餐厅菜单经常变换，菜式丰富，另有产自澳大利亚的上好红酒。每位40英镑。
最佳休闲活动
Grimersta Estate，钓鱼爱好者的奢华享受。这座19世纪的古典建沿着Lewis岛的Ceann Hulavig湖而建，湖中拥有大量的鲑鱼和鳟鱼。访客能在此享受具有酒店质量的住宿和膳食服务，并且体验身心愉悦的钓鱼乐趣。一星期的费用最低为2000英镑。详情请咨询Simon Scott（电话：00.44.(0)1851.62.1358）。